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2017-08-04 19:43:42俗话说冬吃萝卜夏吃姜,很多时候生姜成了每个家庭餐桌上的养生佳品,除了能调味、温中,还有着极好的杀菌、消炎、解暑、解毒效果。虽然有很多功效,但是如果不正确的吃法也是会影响身体健康的,严重的还会致癌。生姜还是一款中药材。很多女性朋友都有这样的经历,就是经期时会喝生姜红糖水来缓解痛经,生姜吃不对就是砒霜这2种吃法会致癌,我们一起来分享一下。
1 第一留皮,有过烧菜经验的朋友一定会有这样的经历,就是使用生姜调味的时候,会去皮,其实这样做会大大削减生姜的营养价值。其实生姜皮与生姜肉的性能是完全不同的,一个性凉,一个性温。
2 而中医理论也有留姜皮则凉,去姜皮则热”之说。所以在食用生姜的时候尽量留皮,从而发挥出生姜更为全面的营养价值。第二上火时别吃,上火别吃生姜大家都知道,但是很多阴虚火旺的朋友并不知道自己不宜吃生姜。生姜性温,所以天气炎热时、机体上火时亦不宜吃生姜。
3 很多人都认为“烂姜不烂味”,即使生姜有些烂了,也会把其削掉,继续使用,其实这是一种非常危险的做法,长期如此或可致癌。腐烂的生姜亦会产生毒素,即使切除,仍然会有致癌的可能,严重时甚至会导致机体罹患食道癌和肝癌。
生姜虽好,吃不对就会如砒霜,吃多了或者吃烂掉的生姜还会致癌。所以在平时的生活中,不要误解夏吃姜的方法,盲目多食生姜,一定要适度适量。吃辛辣生冷刺激性食物,多吃新鲜蔬菜和水果。
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