怎么做西红柿蛋汤

概述

小时候很期待妈妈不忙在家做饭的时候。因为那段时间是我们这些小孩子最幸福的时候，因为有很多吃的，什么糖果啊什么猪肉啊什么爆米花啊什么鱼啊都会拿出来吃。当然同时还有我最喜欢的就是妈妈拿手又简单美味的西红柿蛋汤，那味道可是鲜嫩，令人回味无穷，一点都不夸张。越是家常的东西，越是来的经典。就像是这个西红柿鸡蛋汤。暖暖的来一碗，多么的熨帖，舒坦！那么怎么做西红柿蛋汤呢？

步骤/方法：

1 首先我们要准备好食材，那就是西红柿，鸡蛋，葱花，还有一些调料品。准备好接下来我们就要把西红柿洗干净。放着，要注意的就是你不要切开先。然后你煮一半锅开心将西红柿放进开水快速烫一下之后在切丁，备用。

2 接下来我们就好鸡蛋打好，大打散。一直要打到就是鸡蛋冒出泡泡，就可以停止了。放外面备用。接下来我们就把锅预热，倒入油啊等差不多就把西红柿放入进去煸炒几分钟后，你再放一些盐，和你之前准备好的葱花放进去。

3 最后你就可以往锅里加一些清水，水的多少就根据你要喝多少，然后盖上锅盖等水差不多要沸腾了的时候。你就把鸡蛋慢慢倒入锅里，然后同时你再慢慢搅动，等到鸡蛋像蛋花一样散开就可以了。这时候等水开就可以加入调料了。

注意事项

西红柿蛋汤可以说是最容易做的一道汤，材料也是比较容易买得到。其实总的说来西红柿蛋汤它的做法也不复杂。还有就是这道菜同时在炎热夏天喝点西红柿蛋汤也比较开胃，并且下饭的。