常见的5种防癌食物

概述

现在患有癌症病变的人群越来越多，预防癌症成为了我们很关心的话题。在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺，这些食品是比较危险的，无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺，因此请多加注意。接下来，就来一起看看吃什么食物防癌吧。

步骤/方法：

1 癌症病变有很多种，首先我们要知道麦麸是最好的防癌食物纤维，它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。

2 日常生活中的海带食用范围比较广，除了可以做凉拌菜之外还可以做辅助食品，其可以杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

3 地瓜别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品，尤其是自家种的的一些地瓜比较新鲜，在市场上也比较受大众欢迎，其实地瓜能预防一些中老年人肠癌和乳腺癌的发生，不妨您可以试试多吃一些。

注意事项

薯片和炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品，蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。不是家里做的炸薯条就会安心，无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺，因此请多加注意。