减肥蔬菜沙拉

概述

我们都知道蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法，其做法简单且不乏创意，它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。食客们可以自己选择制作食材，还能免受厨房油烟之苦，其减肥、美容、养颜的作用十分明显。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，在营养上也会起到很好的互补作用，下面小编简单介绍一下减肥蔬菜沙拉的做法。

步骤/方法：

1 要制作减肥蔬菜沙拉可以先把蔬菜洗干净，放入淡盐水中浸泡10分钟。再把苦苣和生菜撕成小段，小番茄切片，紫甘蓝切丝，胡萝卜可以用模具压出花形。然后在碗里放入绿叶蔬菜，挤上适量沙拉酱汁。再把剩余蔬菜放在上面，挤适量沙拉酱汁即可食用。

2 我们平时还可以将罗马生菜、苦苣、紫叶生菜、玉兰菜、紫菊备齐，把橄榄油、龙蒿醋、盐，核桃，苹果丝适量准备好。制作蔬菜沙拉的时候把各种生莱撕碎，与苹果丝、核桃混台，然后将适量的橄榄油、龙蒿酷和盐调成蘸汁，最后用紫菊装饰装盘即可制作成一款三色蔬菜沙拉。

3 我们还可以将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。再将生菜叶洗净，消毒待用。然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。

注意事项

蔬菜沙拉中含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质、大量的水分和纤维质，可以促进健康，增强免疫力。脾虚便溏、慢性胃炎者忌食　冠心病、肾病患者慎食、风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用这种蔬菜沙拉，患有急慢性肾炎及肾功能不全者忌食，肠道疾病不宜饮用。