生活中的碱性食物

概述

而生活中很多人对食物的酸碱性认识十分的模糊，而且更不清楚什么是碱性食物，碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物，那是我们生活中的碱性食物都有哪些？这也是很多人都想了解的一般在我们的蔬菜水果中有很多的食物都是具有含碱性的食物，其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来的味道也是可能会有酸的，今天我们一起来了解生活中的碱性食物。

步骤/方法：

1 碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，并不是根据食物口味认为的。碱性食物中富含多种的微量元素，一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子，在食物进入人体后，经过分解代谢，最终生成的产物使体液呈碱性，因此是碱性食物。一般碱性食物包括蔬菜、水果、豆类食物等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

2 碱性水果，水果大部分是属于碱性食物，因为水果中含有的钾、钠、钙、镁、铁等多种微量元素，在经过人体的消化吸收后，代谢出碱性食物，因此水果一般为碱性食物。碱性水果包括有柠檬、苹果、橘子、葡萄、苹果、小番茄等，碱性水果按照水果的寒凉性，分为寒性水果、凉性水果、平性水果和热性水果，具体的碱性水果有：碱性水果寒热性，水果种类，孕妇饮食注意事项。

3 碱性蔬菜，一般蔬菜类食物属于碱性食物。多吃蔬菜这类碱性食物，能促进新陈代谢，促进血液循环，对皮肤等有很好的作用。碱性蔬菜也有寒性、凉性、平性、温性和热性的分类，例如有菠菜、油菜、萝卜、辣椒、百合、白菜、木耳、山药、南瓜等。根据碱性蔬菜的寒凉性分类，碱性蔬菜有：碱性蔬菜寒热性，蔬菜种类，孕妇饮食注意事项。

注意事项

其实我们生活中含碱性的食物还有很多很多，平时应该多了解这方面的常识，才能让我们在生活中通过碱性食物来进行补充各种微量元素，多吃碱性食物，还能预防很多的疾病，能让我们的身体更加的健康。