不管什么时候请记住吃火锅的禁忌

概述

很多人都喜欢吃火锅，火锅有很多新鲜的食材，而且有比较滚烫入味的汤底，在吃的过程中不仅美味，而且很过瘾。因此一般到了冬天的时候，火锅店的生意都特别火爆的。现在夏季了，也有很多人会抽空去吃一两顿火锅。但是火锅虽然美味，但是也要注意一些饮食禁忌。如果没有注意的话，也会影响到身体健康的。现在我来跟大家分享一下相关的内容的。

步骤/方法：

1 吃火锅的时候，首先要选择一些比较干净的店面，这样可以有效的避免病菌的滋生。火锅的汤底一定要烧旺。这样的话可以帮助有效的杀菌的，如果是菜里面有病菌和虫卵的话可以有效的杀死的。

2 一般吃火锅的时候，一定要注意生的食物和熟食一定要区分放开。另外最好是准备两双筷子和碗筷来摆放食物的。这样可以帮助有效的预防交叉污染的。而且吃的时候要注意清洗碗筷。

3 在吃火锅的过程中，一定要注意把东西煮熟了再吃的。例如海鲜类的话，如果没有煮熟的话，很容易隐藏寄生中，人吃了以后就会引起腹泻问题的。所以每样食物一定要充分煮熟煮透的。

注意事项

食用火锅时食品还不宜滚烫，因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。