南瓜花儿面包怎么做

概述

南瓜的营养极其丰富，其含有蛋白质、胡萝卜素、各种维生素和钙磷等成分，日益受到人们的重视.将南瓜蒸熟过筛成泥，与面粉一起和成面团，可以制成各色馒头，也可以经过烘烤成为面包，细细品味有一丝淡淡的肉桂的味道，它是一款营养美味的早餐。南瓜不仅有较高的食用价值，并且南瓜籽也有着一定的药用价值。下面简单介绍一下南瓜花儿面包怎么做。

步骤/方法：

1 据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。将其洗干净切成小块入蒸锅，开锅后蒸半小时，蒸熟。蒸熟的南瓜用小勺趁热碾成泥。然后取适量南瓜泥放入面包桶。在依次添加全蛋液、玉米油、白糖、盐、奶粉、面粉和酵母。启动面包机发面程序，90分钟后面发好。

2 发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟左右的时间，然后再分成均匀的几个小剂子，滚圆。用8村戚风模具。模具里面铺好油纸，在模具内一圈摆好面团，二次饧发。二次饧发两倍大后，刷上全蛋液、撒上熟芝麻放预热好的烤箱内。

3 烤箱时间根据自家烤箱性能设定，再直接盖上锡纸一定程度后进行上下火，20分钟左右，这款南瓜花儿面包就算烤好，最后取出脱模晾凉。用八寸戚风模具烘烤，这些用料正好。如果用6寸的按比例减少材料的一半用量。我们平时炖炒做馅，怎么做都好吃。

注意事项

做南瓜花鸡蛋汤，且常作强身保健食品，对下火有辅助作用的。南瓜趁热碾成泥比较容易一些，不要在温度特别低下的时候制作，和面的水量可依据南瓜泥的含水量适当增减，另外这种面包不能多吃，要适时适量的持有利于身心健康。