怎样吃盐更科学

概述

盐是人类饮食中必不可少的一种调味品，其中含有的主要成分钠离子是人体新陈代谢过程中的必需元素。盐在烹饪中应用非常的广泛，可以说是没有盐我们就没有了滋味。然而，世界卫生组织规定，成人每日钠盐摄入量应不超过6克，我国的摄盐量已超过正常生理需要的10—25倍，正常人每日摄入35—40克食盐就要中毒引起急性中毒。接下来就教大家如何来科学吃盐。

步骤/方法：

1 盐不能不吃。食盐即氯化钠，对我们来说有两个作用，一是调味，二是为身体提供重要的营养元素钠，它们在人体内起到调节渗透和维持酸碱平衡的作用，同时为了维持人体内的酸碱平衡、神经的感应性、肌肉的收缩性及腺体的分泌，也需要盐。

2 倘若长期吃盐过少，贵引起低血压、疲惫无力、食欲衰退等生理反应。若是大量出汗，或者呕吐、腹泻，体内盐分损失过多时，更要注意及时补充丢失的盐分，否则体内盐分太少了，就会造成脱水，发生疼痛或者肌肉痉挛

3 在正常情况下，一个健康的成年人每人每天从饮食中获得的食盐不宜超过10克。一个4口之家，一个月1千克盐也就足够了。因而，一般饭菜都要偏淡、偏清才好，不要过于口重。有条件的，可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐。长期坚持下去，可有利健康。

注意事项

蔬菜中的锌离子含量较多，钠会起到排出水分的作用，因而吃蔬菜多的人，盐的摄入量就多些；吃蔬菜少的人，盐的摄入量就注意适当少一些。