多吃姜的好处生姜的药用功效与作用

概述

有句俗话说道：“冬吃萝卜，夏吃姜。”生姜是一种性温的食物，他所特有的辛辣口感和芳香气味是一种叫做“姜油酮”的物质。这种物质可以刺激胃粘膜，使肠道充血，从而达到健脾消食，开胃的效果。夏天太热了，吃不下饭可以适当的吃一些生姜，开开胃。同时生姜也可以提高免疫力，增强抗菌能力，若干得了风寒性感冒可以，适当的喝一喝生姜水。生姜不止这些功效，下面我给大家介绍一下它的功效有哪些。

步骤/方法：

1 开胃健脾促进食欲。在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

2 降温提神，在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

3 生姜还有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。在电视剧中看到古代的人，得了风寒就会烧一些生姜水喝，这就是生姜的驱寒作用。

4 生姜还能抑菌，尤其对沙门氏菌效果更好。所以在夏季高温下容易吃到受细菌污染的食品而引起急性胃肠炎，此时适量吃些生姜可起到防治作用。此外，生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒，利用生姜皮贴脸还能起清除或抑制“青春痘”的作用。

注意事项

生姜虽好，但是有一点要记住，发了芽的生姜是不可以食用的，这样的生姜会含有毒素，若不当食用，有可能造成脏的损害。同时生姜不可以和蜂蜜一起饮用，两者在一起会造成毒素反应。生姜也不可多吃，吃多了会上火。