鱼胶品种怎么分的

概述

鱼胶就是我们常说的鱼鳔，是辅助呼吸器官的干制品，富有胶质所以叫鱼胶。它的营养成分主要为高级胶原蛋白，多种维生素及钙，锌，铁，硒等多种微量元素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，是人体补充合成蛋白质的原料，而且容易吸收，大家都知道鱼胶是好东西，但是是否知道鱼胶又有哪几种？今天我们一起来了解一下吧。

步骤/方法：

1 房胶：又称“乳房胶”、“缅甸金钱”,产地孟加拉湾,数量极少,在市面上很少看见,绝大部分都被行家收藏起来,因此普通民众知之甚少。房胶作为高经济价值的顶级鱼胶,不仅因为它很罕见、少有,而且其药用功效确实一流。房胶作为鱼胶的一种,除了具备鱼胶所有的药用功效特点外,尤其对一些病症如肺气肿、胃炎、支气管炎、胃肺出血、风湿性心脏病等有不错的疗效,使用老胶更收到意想不到的效果。

2 蜘蛛鱼胶：蜘蛛鱼胶主要功效是润肺止咳，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。

3 白花胶：白花胶素称“花胶之冠”，白花胶作为鱼胶中名贵的品种之一，具有固本培元、补气活血、补肾益精等功效，对胃炎、支气管炎、哮喘等症疗效显著。经常食用鱼胶，能提高自身免疫力。也是香港富家太太跟明星的养颜抗皱纹的奢侈品。尽管价位居高不下，但由于深受喜爱，仍然会出现供不应求的现象。

注意事项

其实鱼胶品种有很多种，不能与寒凉食物同食，而且不能与啤酒红葡萄酒同食，对于有皮肤疾病患者也应该要禁食，食用鱼胶需要煮熟，一般来说在沸水中煮4到5分钟才算是彻底杀菌。