如何做紫菜虾皮汤

概述

我平时比较喜欢自己做菜吃，因为自己做菜比较干净卫生，最重要的是能够自己控制热量。因为最近这段时间我在减肥，所以专门学习了一些适合在减肥的过程当中吃的低热量的菜。其中有一道是紫菜虾皮汤，这个汤的做法非常的简单，十分钟就能做好特别的方便，而且在吃饭之前喝一碗紫菜虾皮汤，还能够增加饱腹感。吃饭的时候自然就不会吃得那么多，并且这道汤非常清淡，所以特别适合夏天吃，我向大家介绍一下制作方法，如果大家喜欢的话也可以自己在家做着吃。

步骤/方法：

1 紫菜虾皮汤的食材非常的简单，主要的食材就是紫菜和虾皮，建议大家加一个鸡蛋味道会更好，而且还增加了蛋白质的营养，除此之外，还需要准备一点香葱和香菜。紫菜在购买的时候一定要选择有光泽的，虾皮最好选择淡水虾皮盐的含量比较少，有益于健康。

2 我做的这道汤是不放油的，所以先把锅里面放上清水,可以在水里面加两片生姜，冷水的时候就把虾皮放进去和水一起煮，等到水烧开之后把紫菜撕成小块儿放进去，然后再把鸡蛋打散,倒进煮开的水里，用筷子搅动,这样鸡蛋就能变成蛋花，然后关火放入适当的盐鸡精，再放上香菜和香葱就可以出锅了。

3 以上的这个做法是不放油的，比较清淡，热量也比较低，适合夏天喝，有些人不喜欢喝清淡的，也可以用油来爆锅，先锅里面烧热油，然后放上葱姜蒜来爆锅，之后再放入水和虾皮汤烧开之后放入紫菜和鸡蛋关火后调入盐香菜和香葱。

注意事项

这道汤制作方法非常简单，而且用时也非常的少，最重要的是营养价值还高，鸡蛋里面含有非常丰富的蛋白质，紫菜里面含有非常丰富的碘，而虾皮里面也含有人体必需的矿物质，所以又好喝又营养又方便大家可以学着做一做。