食杂粮有哪些好处

概述

在庞大工作压力之下，大家总是喜欢吃一些精致的食品来犒赏自己。实际上，这种过于精致的饮食方式是健康的一大杀手，很多疾病也是因此而产生的。杂粮是我们的主食，是每日饮食之必需，而且居营养金字塔的底层，因此食杂粮对我们来说是十分重要的，那么食杂粮有哪些好处？现在我们一起来看看食杂粮的好处吧，希望对大家有所帮助。

步骤/方法：

1 首先，杂粮中的微量元素含量很高，可以为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌等微量元素，同时其膳食纤维多，其通便作用十分显著，可以有效缓解和预防现代人高发的便秘，能够减少结肠癌的发病率。

2 其次，多食杂粮可以摄入更多的防病保健成分，因为全谷杂粮中不仅含有较多的膳食纤维和多种维生素，还含有更多的抗氧化物质。有一些可以预防癌症和冠心病，帮助控制餐后血糖和血胆固醇，延缓眼睛衰老。

3 另外，食杂粮不容易饮食过量，而且餐后血糖上升缓慢，胰岛素需求量小，有利于抑制脂肪的合成，从而利于控制体重，有助预防肥胖。同时杂粮营养丰富，营养素全面均衡，也是糖尿病、高脂血症和减肥者的最佳首选主食。

注意事项

平日吃全谷杂粮较多的女性，在同样条件下体脂肪含量较低。同时，吃全谷杂粮获得更多膳食纤维，也有利于减少膳食中胆固醇的利用率。