花生和什么一起吃最好

概述

今天下班回家看见妈妈正在做饭，我就问今天吃什么，妈妈说花生拌芹菜，我说好吃吗，妈妈说当然好吃啦，花生又叫落花生、地果、南京豆、唐人豆、番果等，因其有滋补养生之功，能使人延年益寿，故人们又叫它长生果、万寿果等。由于生花生中含有丰富的营养成分，所以它是补充身体营养的一种重要食材。那么我想知道花生和什么一起吃最好呢。

步骤/方法：

1 花生加芹菜，菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用。

2 花生加红葡萄酒，红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用。两者结合可保心脏血管畅通无阻，再吃花生米可大大降低心脏病的发病率。花生是高饱腹感食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。

3 花生加毛豆喝花生加啤酒，这种搭配方法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑，发挥健脾益智的作168用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。

注意事项

我们一定要注意先将购买回的花生米晒4至5天，用清水淘净，再放入开水中浸烫，15至20分钟后捞出，趁热与细盐和玉米面搅拌均匀，然后再晒2至3天，晒到一咬即断为宜，然后用塑料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油。