坚持吃素可以减肥吗

概述

很多朋友认为自己的肥胖就是平时吃的过于油腻，所以就直接把饮食习惯做了比较大的调整，全部吃素食了，不吃荤的也不吃主食，到底吃素食能不能减肥，其实从理论上来说，吃素确实可以减肥，因为相比鸡鸭鱼肉，那些素菜少了动物性油脂，多了许多水分，体重会下降，但是长期这样会让身体的营养失去平衡，特别容易给身体带来负担。

步骤/方法：

1 不吃肉类食物，造成动物蛋白质摄入不足，当蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质和脂肪就会失衡，免疫力以及记忆力下降，对于女性来说，蛋白质过少会导致激素分泌失常，月经周期出现紊乱。

2 过量的蔬果对身体不利，蔬果中含有丰富的膳食纤维，过多的补充就会加速胃肠道里的矿物质营养素排出，造成体内矿物质营养素未经吸收便已流失，并且不管是荤还是素，过量都会造成发胖。

3 只吃蔬菜不吃米饭的素食者，由于体内缺乏足够的脂肪，会形成强烈的饥饿感，相比正常的饮食，会进食更大量的蔬菜食物。由于蔬菜容易吸油，进食大量的蔬菜反而更容易摄入更多油脂，导致越吃越胖。

注意事项

纯食素者应重视蛋白质的补充，无论青年素食者还是中年素食者，每天的饭食中，应当安排五至六种含有高蛋白的食物，此外纯素食者要增加摄入蛋白质较丰富，且氨基酸组成比较均衡的食物，如大豆及其制品，只有这样才能保证体内的营养更加均衡。