葵花籽,生吃好还是熟吃好些呢

概述

生活中瓜子是很多人的零食，平时没事的时候都喜欢吃上一些，来打发自己的时间，尤其是葵花籽更是最受欢迎的，并且葵花籽与许多果仁食品相比，葵仁的蛋白质含量较高，热量又比较低，而且不含胆固醇，是人们非常喜欢的健康营养食品，有人说葵花籽中所含的重金属超标，其实只能说有些种葵花苗的地重金属超标，大部分的地区都是符合要求的。

步骤/方法：

1 葵花籽的功能非常多，但很多人不知道生吃好，还是炒熟以后吃，其实葵花籽炒后性温燥，吃多了易引起口干和便燥等上火症状，所以燥热体质的人要少吃熟瓜子，食疗时多生用或与其他食品同煮。

2 葵花籽中含有大量的食用纤维，因此能降低结肠癌的发病率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，可防止动脉硬化。

3 另外葵花籽又有综合性的抗癌作用，对增进身体的营养，健身防病和防癌抗癌都有积极作用，并且在葵花籽中含的维生素B3，有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，所以也可用于催眠。

注意事项

葵花籽仁的亚油酸含量很高。这是一种对人体非常重要的脂肪酸，有助于降低人体的血液胆固醇水平。人体不能自行产生亚油酸，一般只能从食物中摄取。葵仁就是这种营养万分的很好来源，另外葵花籽中的精氨酸，对维护性机能和精子的质量有好处。