什么时候放盐最合适

概述

关于日常生活中炒菜什么时候放盐很多人的看法也不相同。有的人习惯在炒菜时把菜放进锅里的时候就开始放盐，也有的人习惯在菜快炒好的时候放盐。那么究竟什么时候放盐才是最正确的，今天我们就通过这篇文章来和大家聊聊炒菜放盐的那些事，前面我们也说到了，究竟什么时候放盐是最合适也是最健康的，下面就让我们一起去文章中了解一下吧。

步骤/方法：

1 其实炒菜时什么时候放盐这要看你用的是什么油，如果用猪油、鸡油、未达到精选花生的花生油等油炒菜，宜在油里先加入少量的盐然后再炒菜。因为先加入少量的盐，有利于消除动物油中有机氯农药的残留量，用这些油炒菜的话早点放盐是对身体有益的。

2 另外炒肉菜的话是可以在炒菜的同时放入盐的，这个时候放盐主要是让肉提香的，而且还能让肉质变得更加的嫩，但是一定要控制好量，盐量过多会使肉质不佳。剩余的盐待出锅前放，这样做出的菜既有成的滋味又有鲜的味道。

3 说完了炒制肉类的菜品我们就再来说说炒菜，炒菜的话研究要在出锅前放盐了。因为这样能减少蔬菜中维生素及其他营养物质在烹调时的损失，做出的菜又很有滋味。盐如果放早了会导致菜的水分流失，最后很可能不是炒菜而变成煮菜了。

注意事项

通过上述文章相信您对炒菜时什么时候放盐有了一定的了解了，另外在这里提醒大家盐也不可多食用，喜欢吃咸的人比喜欢吃淡的人心脏疾病要高出很多。