葱头的作用-八大健康功效详解

概述

葱头是大家常见的一种蔬菜，由于葱头有一种怪怪的味道，有很多的人们都不喜欢吃，人们往往把葱头的健康功效被忽略掉，孰不知葱头的好处多多，不但在烹调上你起到了配角的地位，而且具有治病防病，有美肤、抗衰老，清血防癌等功效。另外，葱头还可防止胆固醇附著于血管，预防心脏病，维生素则以维他命C最丰富。所以大家在日常生活中一定要多吃一些葱头，下面就给大家介绍一下从葱的八大健康功效。

步骤/方法：

1 预防骨质疏松葱头所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌。可有效预防骨质疏松。清血功能纤溶状态的高低和高血压、高血脂、动脉硬化...都有关。根据实验，每周摄取足够葱头的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见葱头能提高纤溶活性，达到清血作用。降低血糖葱头可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。

2 改善皮肤问题谷胱甘月太能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。改善眼睛疲劳谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的透明性。葱头含丰富谷胱甘月太，实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。预防癌症胃癌、食道癌、大肠癌主要是因摄取过多盐份、烟熏制品、动物脂肪,而葱头的含硫有机化合物，能够诱导致癌物质(如：亚硝酸盐)的解毒化酵素。

3 改善便秘的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。防止老化蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，葱头可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。

注意事项

由此可见，葱头具有一定的功效和作用，所以大家在日常生活中，要经常的吃葱头，但是在吃葱头的时候一定要注意，尽量的不要吃生的，即便是凉拌葱头，最好也要用热水绰一下，这是大家特别注意的一个问题。