吃火锅注意事项有哪些

概述

我非常喜欢吃火锅，热乎乎的，全家人聚在一起非常的热闹，可是吃火锅也有注意事项我却不知道，冬天到了寒气袭来，现在又是吃火锅的旺季。过马路的时候邻窗就可以看到三五人围在一起涮锅，热闹又美味，所以深受大家的亲睐。但是火锅吃多了、或者吃法不对，不仅容易上火，还可能惹得疾病上身。所以我们在吃火锅前，吃一点淀粉类食物，比如土豆、红薯等。那么我想知道吃火锅注意事项有哪些呢。

步骤/方法：

1 吃火锅不管是炭锅、还是煤气锅，都会消耗屋内大量的氧气，热腾腾的雾气势必弥漫整个屋子，所以为了安全期间要开窗通风，保持空气流通。吃火锅时间不宜过长，这是冬季吃火锅应该注意的事项。虽然冬季吃火锅，越冷吃得越开心，吃的时间越长，其实这是不可取的，因为吃火锅时间长了，容易造成人体胃液分泌消化液，加重腺体的负担，不利胃部消化。

2 冬季吃火锅不能只知道吃鱼，吃肉，这时还应该多吃些蔬菜。因为蔬菜中含有大量的维生素，以及叶绿素，不仅能消除油腻，还能清凉，解毒，去火呢，但是有一点大家必须注意，那就是尽量蔬菜不要煮过久。吃火锅不能喝老汤，喜欢喝汤的朋友要趁早，时间涮得越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高，由此患病的可能性就越大。

3 在吃火锅时，往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃，这种饮食习惯很不卫生，容易让有害微生物侵入人体，导致呕吐、腹泻、头痛、高烧等疾病。应先将肉类、鱼类、海鲜下锅，煮到五、六分熟时再放蔬菜，锅开后再煮半分钟左右，才开始享受美味。

注意事项

我们一定要注意吃火锅后喝一些酸奶是不错的选择，酸奶不但营养丰富、风味浓郁而独特，而且对于爱吃火锅一族还具有特别的胃肠道保护和调理作用。平时在生活中一定要注意个人卫生，放松心情，注意休息，养成良好的生活习惯。