桑葚的功效、作用和食用禁忌

概述

桑葚是一种大家都比较喜爱的水果，酸酸甜甜的口感总是让人意犹未尽，桑葚受欢迎，不仅是因为它的口感，还因为桑葚的作用比较多，桑葚在日常生活中除了是一种水果之外，桑葚的果实还可以用来泡酒，而且对于人的身体有着很好的调理作用，能预防各种疾病，但是桑葚虽然营养丰富，作用也很多，桑葚却有着很多的食用禁忌。今天我们来了解桑葚的功效，作用和食用的禁忌。

步骤/方法：

1 桑葚的功效作用，防止血管硬化，桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。健脾胃助消化，补充营养，同时具有乌发美容，防癌抗癌，治疗贫血，自汗盗汗，失眠健忘等。

2 桑葚的食用禁忌，桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃，熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡，桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

3 少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚，桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

注意事项

对于喜欢吃桑葚的人来说，应该要多了解桑葚的功效作用以及禁忌，要根据自己的体质来正确的食用桑葚，这样才能达到更好的作用，以免出现各种不良反应。