自制糯米酒的好处和作用

概述

糯米是我们常见的一种食材，糯米又叫江米，因为糯米的口感比较好所以做出来吃的东西也比较多,有的给做成粽子或者磨成面做成元宵,糯米还能够做成米酒,这个口感非常的好，而且还对身体有一定的好处,今天在这儿就给大家介绍一下用糯米自制糯米酒的方法和好处，自己制作的糯米酒非常的干净而且味道也非常得好,还可以根据自己的口感来制作,也比较的纯正。

步骤/方法：

1 糯米具有补中益气健脾养胃的效果,但不要过多的食用，且他还具有补虚、补血等的作用，用糯米自制的米酒还可以起到暖胃驱寒的功效，还可以缓解泄泻、气虚等症状，起到调节脾胃的作用，平时可以适量的吃一些。

2 制作糯米酒的时候需要把糯米煮熟然后晾凉，放一定比例的酒曲，把它们弄匀然后放入容器等着发酵，一般有的人着急的几天就可以食用，但口感味道没有那么好，如果等上一个月之后会更加的好，效果也会比较的好。

3 自制的糯米酒对于身体虚弱的人有很好的滋补作用，比如生完孩子的产妇在月子里就可以煮糯米酒红糖鸡蛋，具有补气血还有下奶的功效，所以很多奶水不足的宝妈也会采用此方法进行下奶。

注意事项

自制的糯米酒味道甘甜，营养也很丰富，里面含有大量的矿物质和各种微量元素，还有很多的维生素，但是糯米酒属于温性，平时吃的时候一定要注意量，不要过多的食用有一定的酒度数，还会容易上火。