虫草花是什么，虫草花的营养价值和作用

概述

今天我在朋友家看见一些虫草花，冬虫夏草花并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫夏草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做虫草花，那么我想知道虫草花是什么，虫草花的营养价值和作用呢。

步骤/方法：

1 我们一定要知道它能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效，它具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效，还能明显降低血糖、尿糖，对糖尿病患者有明显疗效，降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；

2 我们一定要注意虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

3 我们一定要了解虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。虫草花子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的品质。

注意事项

我们一定要注意虫草花的品质受很多因素影响。加工、存放不当，日晒、受潮、久储等因素会导致色泽变深或变浅。采收后处理情况、干燥温度、放置时间等也会影响其色泽。培养基主要用大米、玉米、小麦、牛奶等多种多样，除了主料，还要添加一些辅料的，这些因素会影响到产品的颜色。