食品添加剂对人体有何危害

概述

食品添加剂，我们可能都有一定的了解，合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康都有好处。但也必须看到，食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，如使用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，就可能对人体健康带来一定危害，那么，接下来，就让我们一起来了解一下吧，看看食品添加剂有什么危害呢，这样的话，我们也可以很好的避免了。

步骤/方法：

1 首先，食品添加剂如果吃太多的话就会很有可能致癌、慢性中毒等等的一系列的问题，所以呢，在选取的时候，我们一定要买一些食品添加剂比较少的东西，这样才会降低对身体的伤害。

2 其次，就是食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和满足加工工艺的需要而加入食品中的天然或人工合成的物质，一般此物不能单独作为食品来食用。其实呢，它对社会的发展有促进作用。

3 最后，就是有些食品添加剂是大分子物质，这些食品添加剂可能会引起变态反应。大剂量的食品添加剂能诱使动物发生肿瘤。有的食品添加剂本身即可致癌，如糖精钠可引起实验动物的肝肿瘤，都对身体有伤害。

注意事项

有的添加剂可在使用过程中，与食品中的存在成分发生作用转化为致癌物质，如亚硝酸盐与肉制品的腐败变质产物季胺类化合物结合形成亚硝胺，这些都是对我们的身体有一定的伤害的。