吃鸡蛋误区有哪些

概述

我想向大家咨询一下，在我们日常生活当中经常吃的鸡蛋到底应该怎样吃才更健康。我表妹今年16岁，现在正在读高中，因为学习的压力也是比较大的，所以家里人对他饮食方面也是非常重视的。一般情况下，表妹喜欢吃什么，家里人就经常给他做什么。我的表妹特别喜欢吃鸡蛋，尤其是水煮的鸡蛋，所以家里人每天都会给他煮三个鸡蛋，早中晚各吃一个，但是有些人说鸡蛋吃多了，其实对身体并不好，所以想向大家咨询一下鸡蛋到底怎么吃才健康。

步骤/方法：

1 鸡蛋是我们在日常生活当中非常常见的一种食材，而且它的营养价值也是非常高的，但是对于鸡蛋怎么样吃才健康，很多人都存在着疑问。因为我们经常能够听到我说鸡蛋如果吃的不对或者是吃得过多的话，也会给身体造成危害，那我们接下来就了解一下鸡蛋怎样吃才健康。

2 首先第一点，我们要了解一下鸡蛋的烹饪方法，其实鸡蛋的做法是非常多的，有水煮也有隔水蒸，还有炒鸡蛋和炸鸡蛋，就鸡蛋的营养价值保留来说，煮鸡蛋和蒸鸡蛋的保留是最高的。尤其是水煮鸡蛋，它的营养价值能够保留99%，而且吸收率非常高，但是如果炒鸡蛋和炸鸡蛋的话，营养价值保留的就非常低。

3 另外还有人说生吃鸡蛋营养价值会更高，其实这种说法是错误的，因为生鸡蛋当中会隐藏着很多的细菌，如果生着吃的话，这些细菌就会进入到人的体内，从而会使身体出现不适，比如说会出现皮肤发炎食欲不振肌肉酸痛等症状。

注意事项

另外还有人说鸡蛋当中的蛋黄胆固醇含量非常高，所以建议大家不要吃蛋黄，其实这种说法也是不完全正确的。鸡蛋当中大部分的营养物质都在鸡蛋黄当中，虽然蛋黄当中含有比较高的胆固醇，但是这些胆固醇并不是我们吃进体内之后就能够被吸收的，所以大家在吃鸡蛋的时候最好鸡蛋清和鸡蛋黄一起吃，千万不要丢掉鸡蛋黄，但是一天当中最好不要吃超过两个鸡蛋网。