哪些情况下做菜不能放味精

概述

我们每天都会做饭炒菜，对于做饭炒菜来说的话是必须要做到，因为有的人忙碌了一整天，回来就想好好的做顿饭，享受一下做饭和吃饭的一些感觉，对于做菜来说的话也是按照个人的口味去进行的，但是很多人在做菜的时候都喜欢放味精，因为他们是习惯了，觉得说放味精的话，那个菜吃起来比较好吃，味道也比较好，但是有一些菜是不能放味精的，那哪些情况下做菜不能放味精呢？

步骤/方法：

1 味精虽然说也是放到菜里面去，非常美味的，但是也不是不能乱放的，比如说调下料的时候是最好不要放味精的，对于很多人来说的话，再调一些饺子馅儿都会放味精，这样是很不安全的，因为放进去了之后味精会发生变性，而且会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人的健康。

2 还有就是放醋的菜也是不能放入味精的，因为酸味明显的话，醋加得比较多，菜肴不能加味精的这样子的话会让这道菜的味道变得非常的差，还有炒肉菜的时候不要加味精，因为肉类本来就含有谷氨酸，是没有必要放味精的。

3 还有一个就是拌一些凉拌菜的时候也不要放味精这样子的话对于这道凉拌菜来说的话，味道也是会变得很差的，还有甜味的菜，也不用加味精，因为甜味的菜加味精进去的话，不但吃不到那种鲜甜的味道，反而会产生一股异味儿。

注意事项

所以说有很多菜是不用放味精的，因为有的菜放味精下去的话，不但对这道菜的营养还有味道变得很差，有的甚至会危及到我们的身体健康，平时最好可以多看一下这方面的书，一面炒菜的时候会影响自己的身体健康。