怎样烹制夏日特饮滋补养颜的莲藕排骨汤

概述

我想向大家咨询一下莲藕排骨汤怎么做。因为我是北方人，所以平常也不太爱喝汤。也就不太会做汤，但是我爱人是南方人，从小到大一直都喝汤，结婚之后因为在南方生活，所以有的时候就需要做一些汤。但是说句实话每次我做出来的汤我自己都不爱喝，一方面是因为我本身不喜欢喝，另一方面也是因为真的做的不好喝，我爱人又比较喜欢喝莲藕排骨汤，所以我主要想向大家咨询一下这道汤应该怎么样做才好喝。

步骤/方法：

1 莲藕排骨汤是我们在日常生活当中经常会喝的一道汤，这道汤营养价值很高，而且还非常的清淡，不油腻，所以非常受人们的欢迎。他的做法其实很简单，主要准备的材料就是猪排骨莲藕，然后再准备一些调味品，主要就是盐胡椒粉以及葱和姜。

2 先把买回来的排骨剁成小段儿，然后清洗干净，把它放到凉水里浸泡两个小时左右，凉水浸泡主要是能把猪排骨里面的血水泡出来，这样做出来的排骨汤才更好喝。然后把买回来的莲藕去皮切成片儿备用。

3 大家最好是选择用高压锅来煲这个汤，如果没有高压锅的话，也可以用电饭煲。在高压锅中放入适量的水，然后把排骨和莲藕放进去，再放一些姜片和葱段儿，然后就可以盖上锅盖开始煲汤。

注意事项

高压锅，煲汤的速度非常快，大概半个小时或者是20分钟左右就能出锅了，在出锅之前放上一点盐调味儿，也可以加入一点鸡精胡椒粉，但是我个人更喜欢只加一点盐，我觉得这样排骨的原味儿更浓一些。