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2017-06-27 16:38:59我们家是开早餐店的,小的时候我经常看到我母亲天没亮,就起来忙着工作了,那个时候我们家里面卖的八宝粥是最受欢迎的。在我童年时期,我也特别喜欢吃我们家的八宝粥,我们家的八宝粥材料非常充足,而且分量给的也很多。很多在附近读书的小孩子或者上班的白领们都喜欢排着长队买我们家做的八宝粥。大家都知道八宝粥有很好的养颜养生的功效,但是要做好一个大家都不容易。
1 首先就是八宝粥的原材料,一般的话最好可以选择比较新鲜的大米和各色食材。通常八宝粥里面会有红豆,小米,花生米,银耳,红枣,黄豆,黑豆等食材。一般我们在做八宝粥之前,最好可以把这些豆类先浸泡在水中
2 其次,八宝粥非常讲究,一个小火慢煮,火候是非常重要的,特别是很多黑豆之类的食物特别难煮熟。所以我们需要小火慢炖很长的时间,最后阶段再放入大米,不然的话八宝粥特别容易糊。
3 一般八宝粥的口感都是偏甜的,在这个过程中很多人都会放一些白砂糖,但是我通常喜欢放冰糖或者是蜂蜜。因为白砂糖的话很容易吃多了就上火,糖分特别高,又不容易消化,冰糖就不一样了,冰糖清热解毒。
每天早上都喝一碗八宝粥,其实有非常好的强身健体的作用,要制作一碗八宝粥其实并不容易,很多地方都需要自己摸索去掌握。大家也可以根据自己的口感来改变其中的原材料,并不一定要按照我所说的来制作。
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