怎样避免买到有毒的黑木耳

概述

我想向大家咨询一下怎么样能够避免买到有毒的黑木耳。黑木耳是很多人都非常喜欢的一种食材，因为它对我们的身体好处非常多，我们家里有一个亲属，他是在医院工作的，他就建议我们在生活当中一定要多吃一些黑木耳，说能够预防很多的疾病。所以每次去菜市场我都会买一些黑木耳带回家，但最近听新闻报导的时候说市场上有一些不法商贩制作一些有毒的黑木耳卖给老百姓，所以我想向大家咨询一下怎样能避免买到有毒的黑木耳。

步骤/方法：

1 想要避免买到有毒有害的黑木耳，那就需要在购买的过程当中一定要仔细的观察，首先大家应该用眼睛去看黑木耳的大小，一定要适中，太大的也不好，但是也不要选择特别小的。而且优质的黑木耳它的颜色是有光泽的，一面是黑色，另一面是灰白色的。

2 千万不要选择两面都是黑色的黑木耳，而且也不要选择颜色特别黑的木耳，这种木耳可能就是经过一些化学物质浸泡的，也就是我们所说的有毒的黑木耳。另外大家还要用手去捏一捏，感受一下质感。

3 另外大家也可以看一下泡发好的黑木耳。我们到一些超市去购买黑木耳的时候，往往都有泡发好的样品，大家可以拿起来看一看，用手捏一捏好的黑木耳，它的伸展性是非常好的，而且还有弹性不好的黑木耳他拿起来一捏的话就容易碎。

注意事项

大家也可以品尝一下泡发好的黑木耳，大家如果尝一下的话品质好的，是没有任何异味儿的，而且嚼起来特别有嚼劲儿，反之，如果品尝起来有浓烈的气味儿的话，无论是香味儿或者是其他刺鼻的味道，这都是经过后期加工的，有可能就是有毒的黑木耳。