白菜汤怎么做好喝？

概述

白菜在我们日常生活中是普通老百姓最好食用的一种蔬菜之一，白菜，它物美价廉，白菜还有很高的维生素，白菜它很便宜的。我们一般老百姓都能够吃得起的，白菜可谓是既便宜又营养的一款蔬菜。我们在冬天的时候储存一些大白菜过冬用，也是我们精打细算过日子的一个好的选择，白菜的做法也是很多的，白菜可以炒菜，也可以烧汤喝的。那么白菜汤具体怎么做好喝呢？

步骤/方法：

1 我们可以做酸辣白菜汤，酸辣白菜汤，听起来都是很好喝的。其实酸辣白菜汤它最主要的是讲究酸和辣，一般的我们在做酸辣白菜汤的时候选择白菜时，尽量选择那些心子包得特别严实的那种白菜。那样做出来的酸辣白菜汤口感软滑的。

2 具体酸辣白菜汤怎么来烧制呢？首先我们把买来的白菜把外面的一层大白菜帮去掉，然后把白菜在水里面洗净晾干待用。然后锅里面加点水。等水开了一个，我们在把白菜放进锅里面，再配置一些粉条，配置一些蛋花，然后加上调味品，等关火的时候放上盐醋香油一道味道鲜美的酸辣白菜汤就出锅了。

3 白菜豆腐汤做出来的味道也是很好喝的，主要我们要讲究汤的鲜艳，还有汤营养，千万不要在制作汤的时候过于油腻了，油腻的汤使我们喝着是很不舒服的，尽量做白菜汤的时候以清淡为主，这样才能够使我们的食欲大增。

注意事项

白菜豆腐汤和做鱼汤的手法是一样的，我们在选择豆腐的时候尽量的选择一些嫩豆腐。在做白菜豆腐汤的时候，我们尽量的不要用炒锅把这些材料炒了。炒过的蔬菜很容易使营养失去的。