炸过食物的油还能接着吃吗?

概述

很多时候，为了能让菜肴更加美味，会采用油炸的烹饪方法，在油炸过食物后，精打细算的家人把锅里的油留着以后接着用，不过这油炸完还能接着用吗?炸过食物的油还能吃吗?下面小编就来解答一下大家的疑惑。　在大部分的家庭里，都会经常用油炸东西，但是炸过东西的油都不舍得扔，接着继续用，特别是对于炸过食物的油，如果接着继续用，油炸过之后，储存的期间不注意，致癌物质非常严重，会严重的危害到大家的身体健康，但是如果油炸食物之后，注意存放，密封得比较严实，那么还可以吃的，所以炸过食物的油，储存的方法一定要得当，只有这样才能接着往下吃，下面就给大家简单的介绍一下。　炸过食物的油是可以吃的，但是要注意保存。高温加热后的油，如果敞着口存放，会产生酸变。所以，平时吃剩下的油，如果不舍得扔，就一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免油产生怪味。　　我们平时吃的油大部分都是植物油，植物油里含有大量的不饱和脂肪酸，高温加热后会产生黑烟，这个烟就是制癌物质。所以烟起得越多、越早的油，燃点越低，不适合做油炸食品。

步骤/方法：

1 一般情况下，大部分的人们在平常吃的都是一些植物油，而且这些植物油里面都含有大量的不饱和脂肪酸，经过高温加热后会产生很多黑烟，并且这种海盐有乖乖的味道，产生的这些黑烟越多，致癌物质也大，这样就会影响到人们的身体健康。

2 炸过食物的植物油，如果是储存的期间不注意，不注意密封，那么在吃的时候就严重的危害到大家的身体健康，但是如果油炸后，剩余的油存放的比较密封严实，那么就可以接着吃，这是大家在吃油的时候应该特别注意的一个问题。

3 一般情况下，大家在日常生活中，为了自己的身体健康，炸过的植物油，最好要密封比较严实，这样才能接着往下用，，不要油炸的次数过多，最多不能超过两次，如果超过两次，剩下的以后就不要再吃了，防止对身体造成一定的危害。

注意事项

由此可见，炸过食物的油，如果存放的比较严实，是可以吃的，但是不要油炸食物的次数太多，这是大家在日常生活中特别要注意的一点，大部分的家庭在油炸的食物的时候要犯这个错误，为了大家的身体健康，最好不要吃炸过食物的油。