香椿怎么吃？香椿有哪些功效和作用？

概述

香椿这种食物和他的名字一样，是一种有香味的食物，但是它不仅仅是有很好的香味，对我们的人体也是比较有好处的。小的时候在外婆家的小院里看到过香椿，只觉得好难闻，不喜欢闻，可是外公却很是喜欢，香椿有的人可能吃不惯，不过身体是革命的本钱不要挑食，因为香椿利于养生。下面就来为大家具体介绍一下关于香椿的具体功效。

步骤/方法：

1 首先，我们应该了解的是，香椿含有的微量元素是比较多的，比如说是含有的铁元素可以帮助我们合成更多的血红蛋白，对于出现的缺铁性贫血很有帮助，含有的锌元素对于我们的大脑的智力开发很有好处。

2 还有就是香椿对我们的肝肠和脾胃的好处也是有很多的，因为香椿是可以对我们在平时出现的一些杆菌有很好的抑制作用的，比如伤寒杆菌和一些肺炎杆菌都是有抑制作用的，可以很好的保护我们的肺部和脾胃。

3 最后就是因为香椿有清热解毒，利尿补水的作用，所以说，对于辅助治疗肠炎有很好的效果，同时因为香椿芬芳的香气，对于增加食欲也有好处的，所以有厌食症的人可以吃一些来增加食欲的。

注意事项

香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。关于饮食方面，我们还有很多需要学习的，希望我说的这些，可以对大家有那么一些作用，最后希望我们大家都可以吃的健康，健康的饮食。