红曲米究竟是一种大米还是一种酒曲?

概述

红曲米在我们的生活当中是比较常见的，并且可以说是在我们国家具有很高的地位，红曲米既不是大米，也不是酒曲，其实是曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米寄生在粳米上而成的，红曲米属于一种菌类，红曲最早是中国发明的，其实早在1000多年前就已经有历史了，红曲米对于我们人体来说功效与作用也是很多的，今天在这里就来和大家具体的分享一下，希望可以对你有所帮助。

步骤/方法：

1 在近千年来通过药理研究可以发现，用红曲入药的话，是一种比较出色的降血脂和降血压的天然药物。而且对于那些高血脂一句高血压的患者朋友们来说，我们就可以适当的使用一些红麴米，帮助我们很好的缓解自身的症状。

2 除了上面讲到的红曲米的这些作用以外。一些专家认为在生活中适当地使用这种食物对于抗癌有很大的帮助。这主要是由于红曲霉的衍生物具有着很强的抗氧化和抗癌的作用，所以在生活当中我们也可以适当的吃一些红麴米，帮助我们取得养生的功效。

3 虽然红曲米是有很好的功效，但是我们在使用的时候也是有很多注意事项，首先需要告诉朋友的事红米饭应该要趁热食用。对于一些肠胃功能不是很好的患者来说，应该不能够多吃，否则很容易出现消化不良这样的情况。

注意事项

同时还需要告诉大家的是红曲米当中含有丰富的淀粉以及植物蛋白还有丰富的一些营养素，并且红曲米在我们的生活当中，还可以取得健胃消食的效果，大家在生活当中都可以适当的吃一些。