怎么吃青菜最好？

概述

我想向他咨询一下青菜怎样做才能保证他的营养物质流失的比较少。我也知道在日常饮食上多吃一些青菜是对身体有益的，而且经常吃青菜的话，还能够起到排毒养颜的功效，因为我本身就是有一些便秘的人，皮肤上经常会冒痘痘，所以在生活当中就会多吃一些青菜，但有的时候觉得青菜也确实不好吃，所以一般我都会加多一点的植物油一起炒，但是朋友跟我说这样做并不健康，所以想向大家咨询一下青菜到底应该怎么吃才好。

步骤/方法：

1 青菜是我们日常生活饮食中不可缺少的一个食物，芹菜当中含有非常丰富的维生素以及各种微量元素，膳食纤维的含量也是非常高的，所以如果在日常生活当中我们少吃或者是不吃青菜的话，很容易就会因为缺少某些维生素或者是微量元素给身体健康带来危害。

2 在生活当中有很多人都不太喜欢吃青菜，所以为了改善青菜的口感，往往就从烹饪方法方面入手，比如说圆白菜，很多人为了让圆白菜吃起来更好吃，往往就加非常多的油，做火爆圆白菜，但其实这种烹饪方法往往会使圆白菜当中的营养物质流失很多。

3 吃青菜最好的方法就是凉拌，先用热水把青菜焯一下，但是时间不要太长，因为长时间的高温也会致使青菜当中的维生素遭到破坏。焯好的青菜把水分挤出去，然后再加入适当的盐和少量的橄榄油拌着吃。

注意事项

除此之外也可以做蔬菜沙拉，把喜欢吃的各种蔬菜清洗干净之后直接放到容器内，然后放一点沙拉酱，但是最好选择低热量的沙拉酱或者是自制的沙拉酱。