新鲜鸭蛋的吃法

概述

目前新鲜鸭蛋在市面上越来越普遍，一些商店里新鲜鸭蛋花样也不少。外出办事或者旅游的时候随身带上几个咸鸭蛋喝碗绿豆稀饭感觉心里也是热乎乎的，比起下馆子吃饭胃口也不错呢，而且目前的咸鸭蛋可能是人们家常吃饭最喜爱和最熟悉的。现代人中很少有人喜欢吃新鲜的鸭蛋，这是因为鸭蛋的腥味比较重，最长见的吃法就是咸鸭蛋。新鲜鸭蛋的吃法是多种多样的，大家看看吧。

步骤/方法：

1 我们平时可以自己学着制作鸭蛋煎鱼饼，跟人们说的鸡蛋煎饼作法相似。做法是挑选无刺的鱼肉适量，清洗干净，切成碎末撒上葱花，然后将两个鸭蛋打出来搅拌均匀之后放入鱼肉，加上适量精盐和料酒搅拌下锅即可。

2 另外杭椒或者韭菜之类的绿色蔬菜炒鸭蛋味道也比较不错的，这些菜谱制作方法比较简单，一般人都可以下厨制作。具体功效作用也比较全面可以有效去除鸭蛋腥味，还能活血助消化、缓解疲劳、预防癌症。

3 这两道食谱还能开胃去火，夏天很适合上班族和老人食用，食用之后不仅可以强身健体，还能补肾益气，味道也是很棒的。总的说来鸭蛋和鸡蛋一样营养都很丰富，新鲜鸭蛋有营养价值甚至比鸡蛋还高。

注意事项

需要注意咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是老少皆宜，但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用。而且咸鸭蛋含盐量高，不宜多吃，食用后应多喝水。