如何辨别，真阿胶、新阿胶、假阿胶

概述

人们平时生活和工作忙忙碌碌，无时无刻都想法把自己的身体保养好，所以想尽一些科学方法来滋补。秋冬进补期间阿胶不失为滋阴补血的佳品，尤其是新鲜的阿胶多服用后身体好，它可加速血液中红细胞和血红蛋白的生成，并有显著的止血作用，对慢性病恢复期的调理、各种贫血及慢性出血等均有良好作用。如何辨别，真阿胶、新阿胶、假阿胶，下面简单介绍一下吧。

步骤/方法：

1 近年来人们称凡是用驴皮为原料制得者统称阿胶，正品阿胶有一定的衡量标准。它是长方形或方形整块，块形平整，大小一致，边角齐整，表面为棕黑色或乌黑色，有光泽，这是主要特征。

2 正品的其成分与驴皮胶相似，可用于治疗一般性贫血、功能性子宫出血、再生障碍性贫血等。另外正品阿胶对光透视时边缘呈半透明、质脆易碎，断面亦有光泽，尝之味淡微甘而无腥臭。反之与此有一定差距的可能就是假阿胶或是比较陈旧性的阿胶了。

3 假阿胶则系利用旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制而成，味臭难闻，色暗无光，外形不光滑，不平整，夏季易于软化，服用后不仅对机体无益，且其中的有害物质还会危害人体健康，这是人们有觉察的。正品驴皮阿胶的价格较高，临床亦有用猪皮代替驴皮熬制成一种新阿胶———猪皮胶，猪皮胶药源丰富、价格低廉。

注意事项

市场上常有不法之徒出售假阿胶危害社会，受骗上当者不乏其人，在选购和服用时要引起注意。最好还是买东阿阿胶这样的大品牌，可以有防伪验证，不然光靠自己有时还是难以分辨的。