银耳炖红枣的做法

概述

银耳和红枣都是一个上好的食材，我们经常性的吃一些银耳和红枣，对我们的消化功能是有很大的改善作用的，红枣它有一定的补血功效，特别我们妇女同志们有些时候月经不调，经常性的吃一些红枣的话是有助于改善我们因月经失血过多而造成的贫血这一现状的。银耳，它是有一定的美白效果的，所以说我们把银耳和红枣两者结合起来，经常性的使用的话，对我们的身体健康都是有很大的调理作用的。

步骤/方法：

1 那么银耳红枣在加工的过程中我们应该怎样掌握一些小技巧呢？银耳红枣怎样炖营养会更加丰盛呢？其实操作起来也是比较简单的，下面具体的操作过程我和大家简单的梳理一下，希望对大家有所帮助。

2 银耳炖红枣。他们的最主要的食材就是银耳和红枣这两种食材，也就是说把这两种食材在锅里面进行炖煮，首先，我们把干银耳要在水里面浸泡半个小时，再把红枣洗干净，然后放到锅里面，小火慢慢的炖煮半个小时以上，快出锅的时候适量放一些冰糖或者蜂蜜，使营养更加丰盛的。

3 银耳炖红枣的时候一定要掌握住火候的，千万不要用，火太大了要小火慢炖，这样熬出来的银耳红枣羹更加的黏润。色泽更加鲜艳，味道更加的鲜美，而且吃到肚里面是有一种爽滑的感受的，如果用大火炖煮得话，很容易使水分完全的流失而造成银耳炖枣的效果不好的。

注意事项

银耳炖红枣，它不但适合妇女同志们饮用，我们平常大人和小孩经常性的喝一些银耳炖红枣汤，都是能够起到润肺的作用的。如果我们在秋天的时候经常性的喝这一款汤的话，对秋季干燥所引起的嗓子痛都是有一定的功效的。