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2017-07-03 13:32:20生活中有很多常见的食物,其实也算是中药材,你像鱼腥草就是其中之一,它的药用价值很高,所以作为中药的鱼腥草非常受欢迎,可以说是最天然而又安全的植物抗生素了,最难得的是它的药性可以到达身体的各个部位,对于各种细菌和病毒引起的感染,治疗效果都是特别明显的,还可以提高身体的免疫力,那么鱼腥草应该怎么吃才好哪?
1 鱼腥草茶,准备适量的鱼腥草,将鱼腥草择去杂质,洗净沥干水以后捣汁,放到锅里煎煮一会就可以了,去掉药渣以后就可以喝了,制作的时候也可选用干的鱼腥草,不过要用冷水浸泡两小时后在煮。
2 鱼腥草蒸鸡,准备适量的嫩母鸡和鱼腥草,将鸡宰杀处理干净以后,放入锅内用水焯一下,捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段,然后把全鸡放到笼上蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草和味精,稍蒸就可以了。
3 另外也可以将买来的鱼腥草洗净。切成小段。放在大一点的碗里用盐盐腌制两到三个小时,腌好之后加入辣椒和盐等调味料,搅拌均匀就可以了,不过鱼腥草一定要洗净,不然会影响口感的。
最后我们要说的是鱼腥草可生吃,也可熟吃。生吃也就是加上辣椒凉拌,因鱼腥草性寒,而辣椒性热,两者结合能够取长补短,还能够发挥鱼腥草的药性,如果是风热感冒或泌尿系统感染,以生吃为好,熟吃可直接配合其他药物煎服,或用腊肉炒鱼腥草。
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