甲鱼的做法大全甲鱼汤怎么做

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2017-06-17 13:33:09
概述

现在市场上的鱼类产品越来越丰富,人们食用甲鱼滋补身体也越来越普遍。甲鱼肉性平、味甘;归肝经。甲鱼具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用,可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。注意出现身体发热,或者是脾胃比较虚弱的人,建议不要吃甲鱼,也不可以跟兔子肉、鸡肉或者鸭肉一起吃。甲鱼汤怎么做,马上介绍一下甲鱼的做法大全,大家看看吧。

步骤/方法:

1 其含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼的做法非常的多,建议大家选择比较简单普通的,可以用洋葱来炒甲鱼。准备200克的甲鱼,250克的洋葱,再准备50克红萝卜,此外还可以准备一些比如蚝油、海鲜酱、花生油,料酒,姜葱蒜等等之类的一些配料。

2 做法如下:甲鱼肉先切成一块块,放到盘里面放酱油腌制大概10分钟备用。把红萝卜还有洋葱都切片切块,焯一下水。锅里烧开把油放进去,接着就可以把姜葱蒜放进去爆香。把甲鱼放到锅里面炒干之后,加蚝油加水煮上15分钟。把红萝卜还有洋葱,海鲜酱放进去炒大概两分钟,之后加入剩下的一些调味料就可以了。

3 最后说说枸杞炖甲鱼的做法主要是第一、将甲鱼宰杀,去内脏,洗净切块,用沸水烫一下,捞出备用;大葱洗净切段;姜切片备用。第二、将甲鱼、枸杞子装入沙锅,加入葱、姜及适量清水,用微火炖15分钟,去掉葱姜,加入料酒、盐,再用微火炖至熟烂即可。

注意事项

怀孕期间的妇女如果吃甲鱼,还有黄鳝和蟹很容易导致胎儿的健康受到影响。此外甲鱼和苋菜一起吃也会导致出现中毒。患上肝炎的患者,一定要注意不能吃甲鱼,因为会加重肝脏负担。

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