银耳紫薯汤怎么成绿色的了

概述

大学毕业之后就一个人留在上海工作，平常的话我跟三个小姑娘合租在一个公寓里，因为上海这边物价很贵，所以基本上我都选择自己在家里做饭吃。我是一个特别喜欢研究厨艺的人，平常没事的时候就喜欢在网上搜一些新鲜的料理，然后学做菜给同寝室的室友吃。现在夏天到了，天气比较炎热，这两天我发现冰箱里有一袋买来的婴儿，后来我就想着弄点银耳汤给大家喝

步骤/方法：

1 一开始我在想如果只是光煮银耳的话，那就显示不出我的厨艺了。现在的话我们在小区楼底下都可以买得到银耳汤三块钱一大堆，价格也很便宜。后来我在网上搜了一下，有人说银耳紫薯汤味道很好。

2 所以我就尝试给大家做银耳紫薯汤，按道理来说紫薯的颜色应该是紫色的，不知道为什么这个汤做出来我感觉颜色就变了。一开始的话我们都不敢吃，后来我才发觉原来是我用不锈钢做的，紫薯遇到铁，所以颜色发生变化了。

3 但是上不锈钢的话经常会跟一些食物融合在一起，人体是可以使用的，所以没有什么特别大的问题。而且我在做紫薯的时候忘记给紫薯去皮了，所以一旦紫薯皮融化在汤汁中，颜色也会呈现蓝紫色。

注意事项

夏天天气炎热，很多食物都特别容易腐败，平常如果我们做了什么汤点的话，最好记得放在冰箱里。也有可能放在常温中搁置，一个下午食物就变质了，如果我们无法判断出来的话，很容易就吃坏肚子了。