老母鸡汤的做法几款老母鸡汤做法的介绍

概述

老母鸡汤是非常有营养价值的，当一个人身体因为疾病的折磨，特别虚弱的时候，你不妨自己煲一只老母鸡汤来喝上几次，身体会明显变好。我自己就是，前一阵子，我因为不断加班，而且经常出差，导致我身体总是浑身无力，上楼梯总是感觉自己腿脚酸软，睡眠也不踏实，后来我就给自己煲了一只老母鸡，连续喝了三天，我一下子感觉身体有精神了，走路有力气了。

步骤/方法：

1 如果你不是月子妈妈，只是想让自己加强营养补充，我觉得就清炖老母鸡效果比较好，在市场上去买回一只母鸡，清晰干净，和生姜，枸杞，大枣一起用凉水慢慢小火炖，差不多两三个小时，加少许盐。

2 如果是产妇喝的话，最好是老母鸡和黄花一起炖，这样的鸡汤对发奶效果比较好，但这里必须提醒，如果母鸡太肥，炖的时候，需要把油腻的浮漂，用小勺子轻轻的撇开，这样的汤喝了不会增肥。

3 鸡肉的蛋白质含量比较多，而且比较容易被人体吸收，常吃会有增强体力，强身状体的功效，鸡肉脂肪含量不是很高，所以不用担心会发胖，适量食用对人体是好的。食补最好是选用老母鸡。

注意事项

因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良，畏寒怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱等有很好的食疗作用。