鸡肉与鸡汤有哪些营养价值

概述

鸡肉是我们平时吃到的一种肉类，对于基友来说的话是非常美味的，而且鸡肉也可以做成很多种美味佳肴，比如说用鸡肉来炖蘑菇或者用鸡肉来炒蘑菇等等都是不错的，而且鸡肉炖蘑菇来说的话也是一道非常有营养的汤，对于肌肉来说的话，煲汤的时候很多人都会喝鸡汤，不怎么吃鸡肉，因为他们觉得鸡汤，比较有营养，那到底鸡肉和鸡汤哪个营养价值更高呢？

步骤/方法：

1 一般来说的话，我们在煲鸡汤的时候很多人都会说鸡肉熬出来了之后营养都是在汤里面了，其实这样的说法来说的话，也不是很正确的，因为肌肉主要提供的是蛋白质，最后才是脂肪维生素矿物质。

2 而且肌肉中的脂肪也不多，比起其他的肉类来说的话，鸡肉的脂肪是比较少的，鸡汤是非常美味的，但是在炖汤的时候溶入到汤中的蛋白质是非常少的，所以说还是大部分的蛋白质都是留在鸡肉中的。

3 我们不仅要喝汤，而且要吃鸡肉，因为汤和鸡肉来说的话都是非常的有营养的，两种一起吃的话，不仅有肉的蛋白质，而且还有汤的鲜美的味道，但是对于鸡汤来说的话，不是每一个人都适合的，比如说有胆囊炎和胆结石的人群不适合喝鸡汤，还有肾功能不全等等，都是不适合吃鸡汤的。

注意事项

对于鸡肉和鸡汤来说的话都是非常有营养的，所以我们在平时炖鸡的时候不仅要喝汤，而且还要吃肉，这样子的营养才会更全面，不要觉得说又得营养都进入汤里面了，这个是错误的说法的。