西兰花的7个保健功效西兰花的食用宜忌

概述

西兰花是我们日常生活中经常吃到的蔬菜，西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健品，西兰花也是可以煮着吃或者炒着吃，都是按照个人口味来进行，很多人在享受美味的同时都不知道西兰花经常吃西兰花可以抗衰老、预防癌症、抗过敏等。有的人因为番茄、辣椒营养非常高，对西兰花的营养却忽略了，不过西兰花也不是适合每个人的，西兰花的7个保健功效西兰花的食用宜忌，我们一起来了解。

步骤/方法：

1 首先西兰花具有防癌作用和提高免疫力功效，对免疫力低下的人群，经常食用西兰花也是可以起到一定的作用，西兰花还有助于清除肠内垃圾，血脂高的人群经常食用是可以控制胆固醇水平，降血脂的。

2 容易过敏的体质食用西兰花可以达到减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险，西兰花还可以抗氧化，西兰花含有丰富的钙和维生素K，因此西兰花还具有强健骨骼和房子骨质疏松的作用。

3 西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏，西兰花富含膳食纤维、防止便秘、防止过量饮食，进而达到减肥的目的，但是需要注意在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，有助于去除残留农药减少对身体的危害。

注意事项

在食用西兰花的时候更宜焯水后凉拌食用，可以避免高温加热中的营养损失，对健康更为有利，西兰花烧煮和加盐的时间不宜过长，才不会丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。