怎样辨别有毒蘑菇学会挑出最新鲜的蘑菇

概述

蘑菇是我们大家很喜欢吃的一种食物，它的味道吃起来很鲜美，而且它具有很丰富的营养价值，含有大量的氨基酸以及胡萝卜素和矿物质等等。而就我们大家所知并不是所有的蘑菇都可以吃的，所以在我们在食用蘑菇的时候学会辨别有毒的蘑菇是很有必要的。同时，也需要选择新鲜的蘑菇。那么，今天在这里我们一起来了解一下怎么辨别毒蘑菇学会选择新鲜蘑菇。

步骤/方法：

1 记得小的时候，我不怎么认识蘑菇，只要是蘑菇都会装进袋子里面，后面认识蘑菇的同伴就告诉我了，那种颜色艳黄色，粉色以及黑色等等的往往是有毒的蘑菇不能食用，而没毒的蘑菇呈现咖啡和淡紫色的多。

2 另外，没有毒的蘑菇它们的菌柄上面很少出现菌环，并且它们也没有那么黏滑。同时，我们也可以拿那些蘑菇跟当地的可食用的蘑菇彩图进行对比来进行区分，这样很容易进行辨别。

3 同时，我们在购买金针菇这样的蘑菇类时，最好是选择颜色看上去均匀，没有杂色的，菌盖最好是半球形的。平菇的话就要盖小。对于香菇的话，我们可以选择盖厚实一点的。杏鲍菇就要有光泽的。

注意事项

在我们选择蘑菇时，我们一定要注意区分毒蘑菇还有学会选择新鲜的，不然的话就会失去蘑菇的营养价值，吃了也达不到我们想要的效果，甚至可能带来某些不好的影响。