藕怎么样吃最健康食用时应注意以下禁忌

概述

莲藕在我们生活中是比较常见的一种食物，其实莲藕中含有很多的营养成分，对人体有很好的养生功效，莲藕的做法也是有很多种，根据不同的口味来选择不同的做法，都是非常不错的一种养生方式，但是我们在吃莲藕的时候，也要吃出健康，这才是最关键，莲藕虽然是非常好的食物，但是我们在食用的同时也是有很多的禁忌，莲藕怎样吃最健康呢？食用时应该注意以下禁忌，我们一起来了解一下吧。

步骤/方法：

1 莲藕的药用价值也是十分可观的，莲藕不仅是我们餐桌上的美食，在药用上也是有非常好的价值，生莲藕具有消瘀清热，除烦解渴止血，化痰等功效，莲藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性功能，而变为具有健脾开胃，养血补虚，补益五脏的功效。

2 在食用莲藕的同时也要注意很多的禁忌，比如脾虚胃寒者，一腹泻者不宜食用生莲，哦，生莲藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃所以一食用熟莲藕，发黑有异味的莲藕也是不宜食用，应挑选外皮呈黄褐色，又肥厚而白的。

3 莲藕最好是不要生食，有些人总会寄生有姜片虫，很容易引起姜片虫病，人吃了带这些虫的莲藕，这些幼虫会在小肠内发育成为虫，会附在我们肠黏膜上，会造成肠损伤或者溃疡，会导致腹泻腹痛消化不良等现象。

注意事项

在煮莲藕的过程中最好是不要用铁器，以免使莲藕在烹饪的过程中变黑，有很多的食物是不能跟莲藕同吃的，因此要多了解这方面的常识，健康的食用莲藕，才能够让身体更加的健康。