蔬菜在美国成为"处方药"吃蔬菜存在5误区

概述

我父母在我年纪很小的时候就带我移民美国了，刚来到这边的时候，生活习惯非常不适应，尤其是当地人的饮食文化。在国外，肉类食品是非常便宜的，因为很多人都有农场，而蔬菜之类的食物非常的昂贵。当地人对于各种各样的蔬菜都是非常看重的，而且平常他们会觉得吃蔬菜对身体有好处，甚至很多人只有在生病的时候才会要吃这些蔬菜，觉得有药物功效。

步骤/方法：

1 其实很多人把蔬菜的作用夸大了，而且对于蔬菜的效果有一些误解。1.时间很多人会认为蔬菜吃不完就会被留下来，事实上这种新鲜的蔬菜瓜果存放的时间久了，就容易造成里面的维生素慢慢的消失。2.很多人认为蔬菜最好水煮，不要油炸，事实上水煮流失掉的养分更多。

2 3.有一些人认为，蔬菜的营养价值超过肉类，生活中会以蔬菜为主，甚至是不吃肉类食物。其实蔬菜和肉类的作用是不同的，如果以蔬菜为主的话，会使得身体缺乏能量，平常的话还是应该荤素搭配。

3 4.如果做蔬菜汤的话，很多人只是吃蔬菜，而忘记营养都在汤中，是上下火，慢炖之后蔬菜的各种养分和矿物质元素，都已经溶解在汤里。5.有些人会认为有机蔬菜是不含农药的，其实有机蔬菜也是有农药的，所以要注意清洗。

注意事项

现在越来越多的人提倡素食，更加注重一些蔬菜瓜果的使用，生活中我们还是应该荤素搭配，这样才更加利于自己的身体健康。平常的话，饮食可以多看一些饮食书籍，这样自己可以做一些营养的搭配。