春笋是佳蔬良药健康吃春笋必须注意3点

概述

小的时候我最喜欢这里的本地菜，就是腌笃鲜，主要采取新鲜的火腿和当季的春笋，那个味道实在是非常的鲜美。不过在我印象中，我母亲并不会经常给我做这道菜，主要原因就是每次吃完之后，我很容易消化不良，但是又因为喜欢吃这道食物，所以往往控制不住。其实春笋是非常好的一种食材，而且有一定的药物功效，但是在尺寸时有几点需要注意。

步骤/方法：

1 首先吃春笋的时候要特别注意将其去除干净，因为春笋的外包，如果没有清除干净，笋的口感会有一些变化。很多人会觉得车上有一些苦，而且它们的口感也会变得不太相称，所以在使用之前一定要用水里面先煮一道。

2 春笋这种食材，它的粗纤维含量特别多，很多肠胃比较弱的人尽量不要吃太多，每次食用最好不要超过半根。否则肠胃较弱的人吃下去之后容易造成消化不良，特别容易引起积食以及便秘。

3 春笋这种食材最好不要跟海鲜之类的食物混合在一起，以免很多食物之间会产生冲突性。生活中，老人和小孩不适宜多吃，因为这种食物一旦引起过敏和容易，以后果比较严重的呢。

注意事项

吃这种食物，大多数人都是比较喜欢的，口感香脆，颜色鲜亮。不过并不是所有食物的人都可以吃的，我们一定要先了解自己的身体体质，有些食物会超过我身体负荷，千万不要勉强去吃，以免给身体增加负担。