红豆沙糖水的做法是什么

概述

我家一年四季都储备的有红豆，妈妈每个周末都喜欢把红豆煮乱，然后在捣成糊状来做包子。妈妈做的红豆包子口感特别棒，有点甜，但不腻，红豆的香味，和面粉的麦香合在一起，让人百吃不厌。在夏天，妈妈每天都会红豆砂糖水来喝，我们喝了全家人从来没有中过暑，而且我们一家人很少生病，妈妈说红豆砂糖水，可以排毒，利尿，祛湿等功效，下面分享妈妈的是如何制作的。

步骤/方法：

1 现在市场上有两种红豆。一种是颗粒比较大，颜色比较亮丽，妈妈说这种红豆是洋红豆，它的功效没有那种颗粒比较小的好。所以妈妈一般买红豆，都会到乡下去买那种颗粒小，颜色看起来不亮的红豆。

2 红豆在煮之前，需要认真的挑选，把那些混杂红豆里面的小沙子捡出来，然后用冷水清洗几遍，在用温水侵泡，大约需要泡半天，才来用小火炖，等红豆全部都开花了，在放入适当的砂糖。

3 砂糖不需要放的太多，根据个人的口味去放，喜欢甜味重的，就多发一些，喜欢甜味淡的就少发一些。夏日里，天气非常炎热，老人和喜欢，特别容易上火，所以多喝红豆汤有助于消暑清热，利尿健胃。

注意事项

红豆砂糖水属于保健食品，不管对老人还是小孩都是很好的，而且制作起来非常的简单，红豆对于女性来说，还是美容养颜食品，红豆含有丰富的铁，具有很好的补血功能，据说还可以祛斑。