红枣银耳汤的做法及功效

概述

红枣银耳汤，是一道非常常见的甜汤，红枣银耳汤具有很好的调理脾胃，补肾，促进肠胃蠕动，补脑提神，美容养颜的功效，对身体有很多的好处。我的一个邻居，非常喜欢喝银耳汤，但是每次在做的时候，总是不能很好地把握用量和步骤，导致做出来的红枣银耳汤总是不尽如人意。其实，想要做好红枣银耳汤是非常容易的，下面就为大家介绍一下，希望可以帮助大家。

步骤/方法：

1 首先就要选择好一点的银耳，一般来说，好的银耳是米色的，不是纯白色，现在市面上的纯白色的银耳，很多都是用硫磺熏的，所以消费者要注意辨别，最好就是选择米黄色银耳，银耳泡开后大概会膨胀三到四倍，所以要注意用量。

2 把红枣，洗干净，去核，切开备用，银耳泡开后，洗干净，撕成小块，锅中加水，放入红枣，银耳，还有枸杞，然后煮沸后转小火，直到银耳比较酥烂，就可以关火了，然后把煮好的银耳汤放置一些，等到不那么热的时候，加入适量的蜂蜜。

3 除了加入红枣，枸杞以外，还可以在银耳汤总加入一些百合，莲子，芡实，不仅仅可以丰富口味，而且更加加强银耳的功效，尤其是在春秋季节，容易患上感冒咳嗽的时候，煮一碗银耳汤是非常好的，可以有效地滋阴润肺，平喘止咳。

注意事项

虽然银耳汤非常好，但是在平时的时候也要注意用量，不要每天都食用，最好是一个星期食用一两次就可以了。平时的时候想要保持身体健康，还要注意多吃一些含有维生素，矿物质的蔬菜和水果，此外，也要注意多多的锻炼身体。