老人的饮食应该注意什么

概述

老年人由于自身的机体老化或者疾病缠身，很多时候在饮食上是需要有所限制的，那么老人的饮食应该注意些什么呢？下面我们就来详细解答。首先，一些老年人的味觉食欲比较差，吃东西的时候经常会感觉到缺少滋味，所以在为老年人做饭菜的时候，一定要注意舍，香味俱全。给老年人的饮食应该要注意，质量要好，老年人体内的代谢是以分解代谢为主，需要比较多的蛋白质来补偿组织蛋白消耗。所以，如果多吃一些鱼肉鸡肉，瘦猪肉以及豆类，等制品，这些食品当中所包含的蛋白质都属于优质蛋白，而且营养丰富也很容易消化。

步骤/方法：

1 接下来要注意的是数量要少，有研究表明，过分的宝石对于健康是有害的，所以老年人每餐应该以八成饱为宜，尤其是晚餐。要注意蔬菜要多新鲜蔬菜是老年健康的朋友，他们当中不仅含有丰富的维生素，c和矿物质，而且含有比较多的纤维素，对于保护心血管和防癌，防便秘都起着重要作用。

2 老年人的饮食食物要杂，蛋白质脂肪糖，维生素和矿物质还有水就是人体所需要的六大营养素，这些营养素广泛存在，各种饮食当中，为了平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物，都应该要吃一些。

3 给老年人的饭菜应该要烂，老年人牙齿常常有松动和脱落现象，咀嚼肌也变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能会降低所以，做饭菜的时候应该要做得烂些。对于老年人来说，也可以多吃一些水果，各种水果当中含有丰富的水溶性纤维素和微量元素，这些营养对于维持体液的酸碱度平衡是有很大作用的。

注意事项

由于老年人对于寒冷的抵抗力是比较差的，所以，一些冷的食物可以会引起胃壁血管收缩，供血减少，并且会反射，引起其他内脏血循环量减少，不利于健康，所以老年人的饮食一定要热。而且有一些老年人口味比较重，孰不知咸盐吃多会加重心脏和肾脏负担，容易引起血压增高，所以，老年人的，饮食味道要淡。