发芽的地瓜究竟能不能吃

概述

地瓜就是我们生活中常说的红薯，把具有抗癌的功效，并且能够保护人体的心脏，能够预防肺气肿，并且还能够降低身体内的血糖，具有减肥美容的功效，地瓜，还能够促进胃肠道的蠕动，并且能够更好的排便，具有排毒养颜的功效的，到了冬天的时候很多人都是喜欢吃地瓜的，在家里会存放很多的地瓜，但是如果地瓜发芽了扔了，可惜不扔吧，又担心会影响身体健康，那地瓜发芽了还能吃吗。

步骤/方法：

1 地瓜发芽之后便不会产生一些有毒的物质，只要是把发芽的地方切出去是可以吃的，但是就会影响吃地瓜的口感，口感会大打折扣的，并且也会导致地瓜里面的营养价值也会有丢失的，所以说地瓜发芽对身体没有任何的影响。

2 为了能够防止地瓜发芽，应该好好的进行保存的，为了地瓜不发芽，保存时间久一点，在选择地瓜的时候尽量选择表皮比较完整的保存，地瓜的温度应该控制在12度左右，存储地瓜的环境应该在干燥阴凉通风的地方，一定要避免阳光的直射。

3 地瓜如果保存得好的话，一般可以发好几个月的，但是如果发现家里的地瓜发霉变黑了，就是不能吃的，因为里面的黑斑会排出很多的毒素，并且对人体的肝脏损伤是非常大的，吃了之后容易导致出现恶心呕吐腹泻等情况，严重的话会出现高烧头痛昏迷。

注意事项

在吃地瓜的时候一定要注意肠胃不好，消化不良的人不能吃地瓜，地瓜吃多了容易导致出现烧心腹胀的情况，吃了地瓜是不能吃香蕉和白酒，螃蟹的，不然会引起肠胃出血，会导致出现胃溃疡的。