胡萝卜汁的功效有什么呢

概述

胡萝卜是我们生活当中常见的蔬菜，是一种至脆味美，营养丰富的家常蔬菜，素有小人参之称。胡萝卜当中含有丰富的糖类脂肪挥发油，还有胡萝卜素维生素a维生素，b1维生素，b2，花青素，钙铁等一些营养成分。胡萝卜不仅营养丰富，可以当做蔬菜来吃，而且胡萝卜还可以榨汁，起到祛斑美白的效果呢！下面我们就来介绍一下胡萝卜汁的功效有什么？

步骤/方法：

1 因为胡萝卜当中含有大量的胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于两个分子的维生素a进入机体之后，在肝脏以及小肠粘膜内经过酶的作用，其中有50%会变成维生素a，所以用胡萝卜榨成的汁有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症。

2 胡萝卜当中含有植物纤维，吸水性很强，在肠道当中体积容易膨胀，是肠道当中的充盈武陟，可加强肠道蠕动，从而利膈宽肠通便防癌。维生素a是骨骼正常发育的一个必要物质，有助于细胞增殖与生长，而且也是机体生长的一个要素，对于促进婴儿的，生长发育是有重要意义的。

3 胡萝卜汁当中含有胡萝卜素，可以转变成为维生素a，有助于增强机体免疫能力，在预防上皮细胞癌变的过程当中具有重要作用，胡萝卜当中的木质素也能够提高机体免疫机制，间接地消灭癌细胞。

注意事项

对于糖尿病人来说，胡萝卜汁也是良好的食品呢，其中所含的某些成分，比如槲皮素，山标酚，能够增加冠状动脉血流量，降低血酯，促进肾上腺素的合成，还有降压和强心的作用，是高血压，冠心病患者糖尿病患者的食疗佳品。